Recomendado
Parrillada para dos
Parrillada para dois: cortes variados, linguiça e morcela, com acompanhamento.
Parrilla El Tata, San Telmo, Buenos Aires
A parrilla que você procurava
Cortes na parrilla, provoleta, empanadas fritas e massas caseiras, de frente para a Plaza Dorrego.
A casa
Uma parrilla de bairro em frente à praça
Num casarão de San Telmo, com janelas de grade de ferro voltadas para a Plaza Dorrego, El Tata serve a parrilla de sempre: bife de chorizo, costela, vazio e miúdos na brasa, provoleta borbulhando, empanadas fritas e massas caseiras. E de manhã, café com leite, mate e torta frita.
- Café da manhã e lanche
- Parrilla e miúdos
- Massas caseiras
- Vinhos argentinos
- Na Plaza Dorrego
4,9No Google
42Avaliações
92Pratos e bebidas
Sabores do campo no coração de San Telmo
Sugestões do Tata
O que pedir no El Tata
Os favoritos da casa. Mudam conforme o dia.
Recomendado
Bife de chorizo a la provoleta
Contrafilé, 400 g, coberto com provolone, cebola e orégano.
Recomendado
Sándwich El Tata
O sanduíche da casa: contrafilé com alface, tomate e cebola. Acompanhamento incluído.
Recomendado
Choripán Dorrego
O choripán clássico completo: linguiça na brasa no pão. Acompanhamento incluído.
O cardápio
Nosso cardápio de ponta a ponta
Entradas, carnes na tábua, massas, milanesas, cafés da manhã de campo, sobremesas e vinhos. Os nomes dos pratos ficam em espanhol, do jeito que você vai ouvi-los na mesa.
Entradas
Para começar
- Empanadas fritasEmpanadas fritas de carne picada na faca, legumes, presunto e queijo, humita (creme de milho) ou bondiola (copa-lombo) braseada.
- Provoleta clásicaQueijo provolone derretido na grelha.
- Provoleta con jamón crudo y rúculaProvolone na grelha com presunto cru e rúcula.
- Provoleta con panceta gratinadaProvolone na grelha com bacon gratinado.
- MollejasMollejas (timo) grelhadas, clássico da parrilla argentina.
- Mollejas con provoletaMollejas grelhadas com provolone derretido.
- ChorizoLinguiça argentina grelhada, por unidade.
- MorcillaMorcela grelhada, por unidade.
- MatrimonioUma linguiça e uma morcela.
- Matambre a la fugazza o a la napolitanaMatambre (manta de carne fina) coberto como pizza: fugazza (cebola e queijo) ou napolitana (tomate, presunto e queijo).
Tábuas para compartilhar
- Tabla de quesosTábua de queijos.Para compartilhar
- Tabla de fiambresTábua de frios.Para compartilhar
- Tabla de achurasTábua de miúdos na brasa: chinchulín (tripa), rim, linguiça e morcela.Para compartilhar
Carnes na tábua
- Parrillada para dosParrillada para dois: cortes variados, linguiça e morcela, com acompanhamento.RecomendadoPara compartilhar
- Parrillada para cuatroParrillada para quatro: cortes variados, linguiça e morcela, com acompanhamento.Para compartilhar
- Bife de chorizoContrafilé (bife de chorizo), 400 g, com batata frita.
- Bife de chorizo a la provoletaContrafilé, 400 g, coberto com provolone, cebola e orégano.Recomendado
- Ojo de bifeAncho (ojo de bife), 400 g.
- T-boneT-bone, 500 g.
- EntrañaFraldinha (entraña), 400 g.
- Asado de tiraCostela (asado de tira), 400 g, com acompanhamento.
- VacíoVazio, 400 g, com acompanhamento.
Massas caseiras
Molho à escolha: pesto, filetto (tomate) ou manteigas saborizadas.
- Sorrentinos de jamón y quesoSorrentinos (massa recheada) de presunto e queijo.
- Ravioles de verdura y ricotaRavióli de verduras e ricota.Vegetariano
- Cintas caserasTalharim caseiro.
Saladas e acompanhamentos
Saladas
- TricolorTomate, ovo e cenoura ralada.Vegetariano
- CaesarSalada Caesar com chinchulín (tripa) crocante.
- HumbertoBatatinhas cozidas com azeite, salsinha e ovos caipiras.Vegetariano
- De la casaRúcula, tomates confitados e parmesão.Vegetariano
Acompanhamentos
- Papas fritasBatata frita.
- Papines a las brasasBatatinhas na brasa com cream cheese e cebolinha.
- Papines norteñosBatatinhas andinas com azeite e salsinha.
- Ensalada criollaAlface, tomate e cebola roxa.
- Arroz blancoArroz branco.
Milanesas e sanduíches
As milanesas (bifes empanados) vêm com batata frita.
Milanesas
- Milanesa de bife de chorizo a caballoContrafilé empanado, 250 g, com ovos fritos por cima.
- Milanesa de pecetoTrês milanesas de lagarto (peceto). Ovos fritos opcionais.
- Milanesa de ternera a la napolitanaMilanesa de vitela à napolitana: molho de tomate, presunto e queijo derretido.
Sanduíches
- Sándwich El TataO sanduíche da casa: contrafilé com alface, tomate e cebola. Acompanhamento incluído.Recomendado
- Choripán DorregoO choripán clássico completo: linguiça na brasa no pão. Acompanhamento incluído.Recomendado
Sobremesas
- Flan caseroPudim caseiro com creme ou doce de leite.
- Flan mixtoPudim caseiro com creme e doce de leite.
- Budín de panPudim de pão.
- Panqueques con dulce de lechePanquecas com doce de leite.
- VigilanteQueijo fresco com doce de marmelo ou de batata-doce.
- Copa tiramisúTiramisù na taça.
Café da manhã e lanche
- Tazón de café con leche y pan caseroXícara grande de café com leite e pão caseiro, com manteiga e doce de leite.
- Chocolate caliente con churrosChocolate quente com dois churros.
- Mate cocido con torta fritaMate cozido com torta frita (massa frita).
- Servicio de mate y tostadasServiço de mate (cuia e garrafa térmica) com torradas, manteiga e doce de leite.
- Sándwich de salame y quesoSanduíche de salame e queijo.
- Sándwich de mortadela y manteca saborizadaSanduíche de mortadela com manteiga temperada.
Para acompanhar
- CaféCafé.
- TéChá.
- Exprimido de naranjaSuco de laranja natural.
Sabores do campo
- Huevos al hornoOvos ao forno com bacon e queijo gratinado.
- Tostón de campoTorrada rústica com azeite, tomate, ovo pochê e manjericão.
- Revuelto de salchichaOvos mexidos com linguiça criolla.
Bebidas e drinks
Sem álcool
- Agua mineralÁgua mineral, 500 ml.
- GaseosasRefrigerantes, linha Pepsi.
- Aguas saborizadasÁguas saborizadas.
- LimonadaLimonada, copo de 500 ml.
- SodínGarrafinha de água com gás.
- Exprimido de naranjaSuco de laranja natural.
Cervejas
- Quilmes1 litro, clara.
- Andes1 litro, clara.
- Stella Artois1 litro, clara.
- Patagonia24.7 ou Amber Lager.
- Corona710 ml.
- Coronita330 ml.
- Coronita sin alcoholSem álcool, 330 ml.
Drinks
- FerroviarioFernet, vermute Cinzano e um toque de soda.
- Pico y palaAmargo Obrero com refrigerante de toranja.
- Fernet Branca con Coca-ColaO clássico argentino: Fernet com Coca-Cola.
- La PulgaVinho com Sprite.
- Tinto de veranoVinho tinto com refrigerante de limão.
Aperitivos
- Vermut CarpanoVermute.
- CinzanoVermute.
- Campari
- Cynar
- Gancia
- Gin Spirito BlueGin argentino.
Vinhos
Malbec
- Sapo de Otro Pozo
- Pispi
- Perro Callejero
- Cordero con Piel de Lobo
- San Telmo
Vinícola Salentein
- Portillo
- Salentein Reserva
Vinícola Fabre Montmayou
- Classic Malbec
- Chardonnay
Por taça
- MoscatoPor taça.
- Copa de la casaVinho da casa, por taça.
Dúvidas sobre algum prato? A gente ajuda a escolher.
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Na Plaza Dorrego · San Telmo, Buenos Aires
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